Dactrust
Contacteaza-ne

cafenea

Cum beau cafea românii?

30 noiembrie 2019

Ne bucurăm să vedem în sfârșit și un studiu bazat pe date din România, pentru că fiecare piață are specificul său cultural. Și chiar dacă studiul făcut de cei de la Reveal se bazează pe un eșantion relativ mic (1353 de participanți din mediul urban), credem că rezultatele reflectă destul de bine obiceiurile de consum […]

Read more

Consumul de cafea în lume și la noi

30 ianuarie 2019

Mulți nu-și închipuie cum ar putea să-și înceapă zilele (de lucru) fără cafea. De fapt, cu destul de puține excepții, cam toată lumea iubește cafeaua. Drept dovadă stă multitudinea de cafenele din orice oraș, dar pentru cei care preferă cifrele clare am căutat informații despre piața globală a cafelei. Așadar, am aflat din surse sigure […]

Read more

Smoothies și shake-uri

1 august 2018

Există un interes din ce în ce mai mare față de stilul de viață sănătos, deci crește proporțional și cererea pentru porții generoase de vitamine, energizante naturale, preparate ușoare, amestecuri detox etc. Practic, dacă e lichid sănătos, hrănitor, delicios și se poate lua to-go, cerere există din plin! Iar dacă respectați ultimele tendințe, aveți șanse […]

Read more

Topul lanțurilor de restaurante

10 iulie 2018

Topul lanțurilor de restaurante arată foarte similar pentru piața Statelor Unite și pe plan mondial. Destul de previzibil, deși piețele din Asia ar putea schimba situația în viitorul relativ apropiat. Iar topul pentru România se prea poate să arate și el puțin diferit, mai ales în lipsa gigantului Burger King, dar nu am descoperit în […]

Read more

Restaurante în epoca Instagram

29 mai 2018

Fie că vă place sau nu, trăim în epoca rețelelor sociale, iar regina neîncoronată a momentului este Instagram. Și sigur s-a întâmplat măcar o dată să vedeți în restaurante cum aproape li se răcește mâncarea în farfurie unor fotografi amatori care căutau unghiul perfect pentru preparatul comandat. Sau, cine știe, poate chiar și voi aveți […]

Read more

Prima cantină din lume care servește exclusiv preparate fără gluten

28 septembrie 2016

Probabil că ați auzit de această nouă tendință a produselor fără gluten, deși, e drept, fenomenul pare să se manifeste cel mai puternic în Statele Unite și mult mai puțin în România (cu mențiunea că inclusiv la noi a devenit obligatorie menționarea prezenței glutenului în produsele alimentare, alături de alți alergeni). Ei bine, pentru că […]

Read more

Reteta unui local de succes?

28 mai 2016

Ce conteaza cel mai mult pentru clientii care intra in localul dumneavoastra? Probabil ca primele raspunsuri care v-ati gandi sunt calitatea serviciilor si calitatea preparatelor. Si nu v-am contrazice. Totusi, exista studii care au subliniat importanta unei serii de cinci alte elemente: curatenia, iluminatul adecvat, mirosurile din ambient, mobilierul confortabil si privelistea pe care o […]

Read more

Cum să faci un meniu bun pentru un restaurant

29 septembrie 2014

Fiecare afacere din domeniul HORECA este diferită. Fiecare hotel, restaurant sau cafenea are un specific al său și îl exprimă în manieră proprie. Dar toate au în comun grija pentru client. Asta și nevoia pentru un meniu prin care să își expună preparatele cu care se mândresc. Însă meniul nu este pur și simplu o […]

Read more