Vitrine frigorifice verticale

Depozitarea alimentelor în condiții optime este un aspect esențial în orice bucătărie profesională, iar o vitrină frigorifică verticală este de cele mai multe ori una dintre cele mai potrivite alternative. De asemenea, a avea vitrine frigorifice verticale reprezintă un plus și pentru ideea de eficiență, totul fiind la îndemână, ușor accesibil, iar în funcție de necesități, se poate opta pentru o vitrină frigorifică verticală cu o capacitate mai mare sau mai mică, fără risipă de spațiu sau energie. Firește, aceasta nu este o soluție de depozitare universală, unele categorii de produse impunând condiții speciale de umiditate și temperatură. Însă credem că destule procese au devenit mai facile de când au început să se folosească la scară largă vitrine frigorifice verticale.