Mixere profesionale de bucatarie

Ar fi greu de imaginat o bucătărie fără mixer, iar această afirmație se aplică și bucătăriilor de acasă și celor horeca. E drept, cele din urmă au nevoie de mixere profesionale, mai puternice și mai versatile, dar este clar că un mixer profesional de bucătărie va fi o investiție care va genera foarte rapid și eficient mult peste ceea ce stă scris pe eticheta de preț. Blaturile pufoase din cofetării, delicioasele macaroons din cafenele, maioneza impecabilă din restaurante – niciuna dintre ele nu ar exista fără ajutorul unor mixere profesionale. Iar ceea ce se petrece „în culise” merită cu orice preț un echipament care să funcționeze la o capacitate mult peste medie. Astfel, am spune că un mixer profesional de bucătărie ar putea fi una dintre uneltele de bază ale unui bucătar, cofetar sau patiser.