Masă cu funcție de abatere temperatură, variantă de perete, TOUCH SCREEN 6x GN1/1 (20-12 Kg)

Descriere

Caracteristici principale

• Comenzi ECRAN TACTIL, ecran tactil color de înaltă definiție, care permite utilizatorului să personalizeze toate funcțiile majore.
• 4 cicluri din care puteți alege Soft Chill sau Soft Freeze pentru produse delicate, Hard-Chill sau Hard-Freeze pentru piese mari, controlul temporizatorului cu sonerie la sfârșitul ciclului (sau) controlul sondei de miez, cu, de asemenea, funcția de menținere la sfârșitul ciclului și dispozitiv de alarmă (vizual sau acustic), 99 de programe memorabile, selecție în mai mult de 20 de cicluri de funcționare, ciclu automat,… (Vezi PLUS), afișaj pe panoul frontal.
• Structură monobloc, interior și exterior din oțel inoxidabil de calitate alimentară (AISI 304).
• Fund interior adânc, unghiuri și colțuri rotunjite (fără rugozitate), cu dop de scurgere (întreținere grea).
• Ușă cu mâner ergonomic (nu proeminent), închidere prin etanșare magnetică (înlocuire ușoară, nu sunt necesare instrumente), contra-ușă cu rezistență de încălzire, evitând formarea de îngheț (funcția Freeze).
• Dispozitiv microîntrerupător de ușă, care permite oprirea ventilatorului evaporatorului când este deschisă.
• Unitate compresor, condensator ventilat, accesibilitate frontală.
• Evaporator ventilat (supradimensionat), tratat împotriva sării și acizilor alimentari, complet ascuns (nu este vizibil), motor ventilator IP44.
• Dezghețare manuală sau automată (începutul ciclului).
• Izolație din poliuretan injectat (fără CFC).
• Producție pe ciclu: 20 Kg (+70° C +3° C) sau 12 Kg (+70° C -18°C).
• Sondă de miez ca standard.
• Structură anti-înclinare din sârmă de oțel inoxidabil (detașabilă), spațiere GN 1/1 (70 mm) și EN (44 mm).
• Ușă cu mâner integrat (la comandă reversibilă).
• Balamale cu revenire automată (blocare la 90°).
• 4 picioare reglabile din oțel inoxidabil.
• Versiune "walll" cu margine posterioară înălțată.
• Sondă la inimă, în serie.
• Expansiune agent frigorific R404A prin termostat.
• Tip "A", microprocesor, digital ((în cutie sigilată, 100% etanșă), cu funcții HACCP, programabile după dorință.
• Echipamentul este fabricat conform standardelor (CE) în vigoare.
• ECRAN TACTIL extrem de intuitiv și cicluri de congelare și răcire rapidă 100% personalizabile. Control strict al temperaturii și ventilației. Pre-răcire a unității ori de câte ori este necesar. Ciclu special pentru înghețată sau pește crud (carpaccio, sushi, sashimi, etc.). Rețete/programe subdivizate în funcție de tipul produsului. Memorie de până la 99 de programe. Opțiune de a descărca toate datele și rețetele/programele folosind chei USB, etc.
• AVANTAJ: Funcțiile microprocesorului electronic de tip "A": 1° P99 programe memorabile, selecție în peste 20 de cicluri de operare.
• 2° Ciclu automat controlat de sondă, detectează tipul produsului și adaptează automat parametrii cei mai potriviți.
• 3° Posibilitatea pe bază de ciclu continuu, 5 nivele de reglare a ventilației (produse delicate).
• 4° predispus pentru conectare în rețea.

Specificatii tehnice