Abatitor, TOUCH SCREEN 5x GN 1/1 (sau) 600×400 (20-12 Kg)

Descriere

Caracteristici principale

• Capacitate: 5x GN 1/1 (sau) 5 x EN 600 X 400 (grătare și tăvi opționale).
• Producție per ciclu: 20 Kg (+70° C +3° C) sau 12 Kg (+70° C -18° C).
• Sondă la miez, în serie.
• Structură „anti-răsturnare” din sârmă de oțel inoxidabil (detașabilă), spațiu pentru tăvi GN 1/1 (70 mm) & EN 600×400 (44 mm).
• Ușă cu mâner integrat „ne-proeminent” (reversibilă la comandă).
• Panou superior pentru acces la unitatea compresorului, pe balamale, inspecție ușoară.
• Balamale cu revenire automată (blocare la 90 °).
• Izolație 60 mm (grosime).
• Expansiune agent frigorific R404A prin valvă termostatică.
• 4 picioare din oțel inoxidabil
• Microprocesor electronic digital (carcasă închisă, 100% etanșă), cu funcții HACCP, programabil la dorință.
• 4 cicluri de ales „Soft Chill” sau „Soft Freeze” pentru produse delicate_backup_1_1, „Hard-Chill” sau „Hard-Freeze” pentru produse rezistente_backup_1_1, control temporizator cu semnal sonor la sfârșitul ciclului (sau) control prin sondă la miez, de asemenea cu funcția de menținere la sfârșitul ciclului și dispozitiv de alarmă (vizuală sau sonoră), 99 programe stocabile, selecție în mai mult de 20 de cicluri, ciclu automat… (vezi fișa PLUS), afișaj în față.
• Structură monobloc, interior și exterior din oțel inoxidabil. (alimentar) (AISI 304).
• Bază interioară ștanțată, margini și colțuri rotunjite (fără rugozități), cu dop de scurgere (pentru mentenanță majoră).
• Ușă cu mâner ergonomic (ne-proeminent), închidere cu garnitură magnetică asigurată prin „presiune” (înlocuire ușoară fără unelte) în interiorul ușii echipată cu rezistență, prevenind formarea gheții (Funcție de Congelare).
• Dispozitiv micro-întrerupător în ușă, permițând oprirea ventilatorului evaporatorului la deschiderea ușii.
• Grup compresor (T ° +43 °), condensator ventilat, accesibilitate frontală.
• Evaporator ventilat (supradimensionat), tratat împotriva sării și acizilor alimentari, motor ventilator IP44 complet ascuns (ne-aparent).
• Dezghețare manuală sau automată (pornire ciclu).
• Izolație din poliuretan injectat (CFC).
• Echipamentul este fabricat conform standardelor (CE) în vigoare.
• 1 P99 programe stocate, selecție în mai mult de 20 de cicluri.
• 2° Sondă de control ciclu automat detectează tipul de produs, adaptând automat cea mai potrivită configurație.
• 3° Posibilitate funcție ciclu continuu, 5 niveluri de control al ventilației (produse delicate).
• 4° Predispus pentru a fi conectat în rețea.
• 5° Modul USB opțional sau modul pentru descărcarea datelor direct pe un computer sau comandă prin internet, sondă la miez cu preîncălzire precalentadora, lampă germicidă UV, posibilitate de trei sonde la miez…

Specificatii tehnice