Abatitor, TOUCH SCREEN 10x GN 1/1 (sau) 600×400 (40-25 Kg)

Descriere

Caracteristici principale

• Capacitate: 10x GN 1/1 (sau) 10x EN 600×400 mm (grătare și tăvi opționale).
• Producție per ciclu: 40 Kg (+70° C +3° C) sau 25 Kg (+70° C -18° C).
• Sondă la inimă, în serie.
• Structură "anti-înclinare" din sârmă de oțel inoxidabil (detașabilă), spațiu pentru tăvi GN 1/1 (75 mm) & EN 600×400 (44 mm).
• Ușă cu mâner integrat "ne-proeminent" (reversibilă la comandă).
• Panou superior pentru acces la unitatea compresorului, pe balamale, inspecție ușoară. – Balamale cu revenire automată (blocare la 90 °).
• Izolație 70 mm (grosime).
• Expansiune agent frigorific R404A prin valvă termostatică.
• 4 picioare din oțel inoxidabil
• Microprocesor electronic tip "A", digital (carcasă închisă, 100% etanșă la apă), cu funcții HACCP, programabil după dorință.
• 4 cicluri de ales "Soft Chill" sau "Soft Freeze" pentru produse delicate_backup_1_1, "Hard-Chill" sau "Hard-Freeze" pentru produse rezistente_backup_1_1, control temporizator cu clopot la sfârșitul ciclului (sau) control prin sondă la inimă, de asemenea cu funcția de menținere la sfârșitul ciclului și dispozitiv de alarmă (vizuală sau sonoră), 99 de programe memorabile, selecție în peste 20 de cicluri, ciclu automat… (vezi fișa PLUS), afișaj frontal.
• Structură monobloc, interior și exterior din oțel inoxidabil. (alimentar) (AISI 304).
• Fund interior ambutisat, margini și colțuri rotunjite (fără asperități), cu dop de scurgere (întreținere majoră).
• Ușă cu mâner ergonomic (ne-proeminent), închidere cu garnitură magnetică asigurată prin "presiune" (înlocuire ușoară fără unelte) interiorul ușii echipat cu rezistență electrică, prevenind formarea gheții (funcția de înghețare).
• Dispozitiv microîntrerupător în ușă, permițând oprirea ventilatorului evaporatorului, la deschiderea ușii.
• Grup compresor (T ° +43 °), condensator ventilat, accesibilitate frontală.
• Evaporator ventilat (supradimensionat), tratat împotriva sării și a acizilor alimentari, motor ventilator IP44 complet ascuns (nu este vizibil).
• Dezghețări manuale sau automate (pornire ciclu).
• Izolație din poliuretan injectat (CFC).
• Echipamentul este fabricat conform standardelor (CE) în vigoare.
• 1 P99 programe stocate, selecție în peste 20 de cicluri.
• 2° Sondă de control a ciclului automată detectează tipul de produs, adaptând automat configurația cea mai potrivită.
• 3° Posibilitate de funcție ciclu continuu, 5 nivele de control al ventilației (produse delicate
• 5° Modul USB opțional sau modul pentru descărcarea datelor direct pe un calculator sau comandă prin internet, sondă la inimă preîncălzitor precalentadora, lampă germicidă UV, posibilitate de trei sonde la inimă…

Specificatii tehnice