Congelator rapid 5x GN 1/1 sau 600×400 TS

Descriere

Caracteristici principale

• Capacitate: 5x GN 1/1 sau 5x EN 600×400 mm (furnizat: 1x grătar GN 1/1).
• Producție per ciclu: 18kg (+70°C +3°C) sau 12kg (+70°C -18°C).
• Agent frigorific R452A
• Sondă la miez standard.
• Structură din sârmă de oțel inoxidabil anti-înclinare (detașabilă), spațiere plăci 65mm.
• Ușă reversibilă (la cerere: kit balamale stânga PK-CIG-EV) cu mâner integrat (neproeminent).
• Balamale (dreapta) cu revenire automată (blocare la 90°).
• Izolație de 60mm grosime.
• 4 picioare reglabile din oțel inoxidabil.
• Comenzi TOUCH SCREEN cu ecran tactil color de înaltă definiție de 4,3’, permițând utilizatorului să personalizeze toate funcțiile principale.
• Alegere de 4 cicluri: ‘Soft Chill’ sau ‘Soft Freeze’ pentru produse delicate, ‘Hard-Chill’ sau ‘Hard-Freeze’ pentru articole mari, control temporizator cu avertizor sonor la sfârșitul ciclului sau control sondă la miez, de asemenea cu funcție de menținere la sfârșitul ciclului și alarmă vizuală.
• Structură monobloc din oțel inoxidabil (grad alimentar), interior și AISI 304 exterior.
• Bază interioară ambutisată adânc, colțuri și margini rotunjite (fără margini aspre), cu dop de scurgere (pentru o întreținere ridicată).
• Ușă cu garnitură magnetică ‘presiune’ (înlocuire ușoară, nu necesită unelte), ușa din spate dotată cu element de încălzire pentru a preveni formarea gheții (funcția ‘Freeze’).
• Microîntrerupător ușă pentru a opri ventilatorul evaporatorului când ușa este deschisă.
• Unitate compresor Clasa 4, încorporată în dulap (accesibilă din față), condensator ventilat.
• Evaporator ventilat (supradimensionat), tratat împotriva sărurilor și acizilor alimentari, complet mascat (invizibil), motor ventilator IP45.
• Dezghețare manuală sau automată (început de ciclu), cu condensat cu auto-evaporare.
• Izolație din poliuretan injectat (fără CFC).
• Unitate construită în conformitate cu standardele CE actuale.
• Comenzi TOUCH SCREEN, navigație foarte intuitivă, display 4.3", ciclu standard pentru răcire sau congelare rapidă, fiecare ciclu 100% personalizabil. Control prin timp sau temperatură. Cicluri specifice precum ciclu continuu, pește, înghețată ICE SOFT și ICE HARD. Afișaj disponibil în 6 limbi: Italiană, Engleză, Franceză, Germană, Spaniolă, Olandeză.
• Siguranța alimentară în lanțul frigorific se bazează pe un principiu de bază: schimbarea temperaturii la miez de la +70°C la +3°C în 90 de minute (standard UK) sau de la +65°C la +10°C în 110 de minute (standard NF) și de la +70°C la -18°C în 240 de minute (standard UK) sau de la +65°C la -18°C în 270 de minute (standard NF), unitățile de răcire rapidă Diamond garantează conformitatea cu toate aceste cerințe. Designul unic al cabinetului, cuplat cu ventilatorul, garantează uniformitatea temperaturii și previne uscarea alimentelor și formarea gheții pe suprafață.

Specificatii tehnice