Congelator rapid, 3x GN1/1(12-8 Kg) TOUCH SCREEN

Descriere

Caracteristici principale

• Capacitate: 3 GN 1/1 (furnizat: 1x grătar GN 1/1)
• Producție per ciclu: 10kg (+70°C+3°C) sau 6kg (+70°C -18°C).
• Agent frigorific R452A
• Sondă la miez standard.
• Structură din sârmă de oțel inoxidabil antirăsturnare (detașabilă), spațiere plăci 70mm.
• Ușă (nereversibilă) cu mâner integrat (neieșit în afară).
• Balamale (stânga) cu revenire automată (blocare la 90°).
• Izolație de 55mm grosime.
• 4 picioare reglabile din oțel inoxidabil.
• Comenzi TOUCH SCREEN cu ecran tactil color de înaltă definiție de 4,3’, permițând utilizatorului să personalizeze toate funcțiile principale.
• Alegere a 4 cicluri: ‘Soft Chill’ sau ‘Soft Freeze’ pentru produse delicate, ‘Hard-Chill’ sau ‘Hard-Freeze’ pentru articole mari, control cu temporizator cu avertizor sonor la sfârșitul ciclului sau control cu sondă la miez, de asemenea cu funcție de menținere la sfârșitul ciclului și alarmă vizuală.
• Structură dintr-o singură bucată din oțel inoxidabil (pentru uz alimentar), interior și AISI 304 exterior.
• Bază interioară ambutisată adânc, colțuri și margini rotunjite (fără margini aspre), cu dop de scurgere (pentru întreținere facilă).
• Ușă cu garnitură magnetică de „presiune” (înlocuire ușoară, nu necesită unelte), ușă din spate echipată cu element de încălzire pentru a preveni formarea gheții (funcție „Freeze”).
• Microîntrerupător ușă pentru a opri ventilatorul evaporatorului la deschiderea ușii.
• Unitate compresor Clasa 4, încorporată în dulap (accesibilă din față), condensator ventilat.
• Evaporator ventilat (supradimensionat), tratat împotriva sării și acizilor alimentari, complet ascuns (nu este vizibil), motor ventilator IP45.
• Dezghețare manuală sau automată (la începutul ciclului), cu condens autoevaporabil.
• Izolație din poliuretan injectat (fără CFC).
• Unitate construită în conformitate cu standardele CE actuale.
• Comenzi TOUCH SCREEN, navigare foarte intuitivă, ecran de 4.3", ciclu standard pentru răcire sau congelare rapidă, fiecare ciclu 100% personalizabil. Control prin timp sau temperatură. Cicluri specifice precum ciclu continuu, pește, înghețată ICE SOFT și ICE HARD. Afișaj disponibil în 6 limbi: Italiană, Engleză, Franceză, Germană, Spaniolă, Olandeză.
• Siguranța alimentară în lanțul rece se bazează pe un principiu de bază: modificarea temperaturii la miez de la +70°C la +3°C în 90 de minute (standard UK) sau de la +65°C la +10°C în 110 minute (standard NF) și de la +70°C la -18°C în 240 de minute (standard UK) sau de la +65°C la -18°C în 270 de minute (standard NF), echipamentele de răcire rapidă Diamond garantează conformitatea cu toate aceste cerințe. Designul unic al dulapului, combinat cu ventilatorul, garantează uniformitatea temperaturii și previne uscarea alimentelor și formarea gheții pe suprafață.

Specificatii tehnice