Congelator rapid 5x GN 1/1 sau 600×400 TS

Descriere

Caracteristici principale

• Capacitate: 5x GN 1/1 sau 5x EN 600×400 mm (livrat: 1x grătar GN 1/1).
• Producție per ciclu: 18kg (+70°C +3°C) sau 12kg (+70°C -18°C).
• Agent frigorific R290
• Sondă la miez standard.
• Structură din sârmă de oțel inoxidabil anti-înclinare (detașabilă), distanța între niveluri 65mm.
• Ușă reversibilă (la cerere: kit balama stânga PK-CIG-EV) cu mâner integrat (fără proeminențe).
• Balamale (dreapta) cu revenire automată (blocare la 90°).
• Izolație groasă de 60mm.
• 4 picioare reglabile din oțel inoxidabil.
• Comenzi TOUCH SCREEN cu ecran tactil color de înaltă definiție de 4,3’, permițând utilizatorului să personalizeze toate funcțiile principale.
• Alegere din 4 cicluri: „Soft Chill” sau „Soft Freeze” pentru produse delicate, „Hard-Chill” sau „Hard-Freeze” pentru articole mari, control cu temporizator cu semnal sonor la sfârșitul ciclului sau control cu sondă la miez, de asemenea cu funcție de menținere la sfârșitul ciclului și alarmă vizuală.
• Structură monobloc din oțel inoxidabil (alimentar), interior și AISI 304 exterior.
• Bază interioară ambutisată adânc, colțuri și margini rotunjite (fără margini aspre), cu dop de scurgere (pentru o întreținere igienică).
• Ușă cu garnitură magnetică „de presiune” (înlocuire ușoară, nu sunt necesare unelte), ușă posterioară echipată cu element de încălzire pentru a preveni formarea gheții (funcția „Congelare”).
• Microîntrerupător ușă pentru a opri ventilatorul evaporatorului când ușa este deschisă.
• Unitate compresor Clasa 4, încorporată în dulap (accesibilă din față), condensator ventilat.
• Evaporator ventilat (supradimensionat), tratat împotriva sării și a acizilor alimentari, complet ascuns (nu este vizibil), motor ventilator IP45.
• Dezghețare manuală sau automată (începutul ciclului), cu condens autoevaporabil.
• Izolație din poliuretan injectat (fără CFC).
• Unitate construită în conformitate cu standardele CE actuale.
• Comenzi TOUCH SCREEN, navigare foarte intuitivă, afișaj de 4.3", ciclu standard pentru răcire sau congelare rapidă, fiecare ciclu 100% personalizabil. Control prin timp sau temperatură. Cicluri specifice precum ciclul continuu, pește, înghețată ICE SOFT și ICE HARD. Afișaj disponibil în 6 limbi: italiană, engleză, franceză, germană, spaniolă, olandeză.
• Siguranța alimentară în lanțul frigorific se bazează pe un principiu de bază: schimbarea temperaturii la miez de la +70°C la +3°C în 90 de minute (standard UK) sau de la +65°C la +10°C în 110 minute (standard NF) și de la +70°C la -18°C în 240 de minute (standard UK) sau de la +65°C la -18°C în 270 de minute (standard NF), unitățile de răcire rapidă Diamond garantează conformitatea cu toate aceste cerințe. Designul unic al dulapului, combinat cu ventilatorul, garantează uniformitatea temperaturii și previne uscarea alimentelor și formarea de gheață pe suprafață.

Specificatii tehnice