Abatitor temperatură, TOUCH SCREEN 20x GN1/1 (sau) 600×400

Descriere

Caracteristici principale

• Predispus pentru unitate compresor la distanță (nu este inclusă).
• Panoul electric plasat deasupra celulei (furnizat ca standard).
• Ușă (nereversibilă) cu mâner.
• Dimensiuni maxime ale căruciorului: 720x900xh1880 mm.
• Izolație grosime 80 mm.
• Comenzi „TOUCH SCREEN”, ecran tactil color de înaltă definiție, permițând utilizatorului să personalizeze toate funcțiile principale.
• 4 cicluri din care să alegeți „Soft Chill” sau „Soft Freeze” pentru produse delicate, „Hard-Chill” sau „Hard-Freeze” pentru piese mari, control temporizator cu semnal sonor la sfârșitul ciclului (sau) control sondă de bază, cu funcția de menținere la sfârșitul ciclului și dispozitiv de alarmă (vizuală sau acustică), 99 de programe memorabile, selecție în peste 20 de cicluri de operare, ciclu automat,… (Vezi PLUS), afișaj pe panoul frontal.
• Structură asamblată din panouri, blocare prin cârlige „excentrice” încorporate, construcție internă și externă din oțel inoxidabil alimentar (AISI 304).
• Fund interior din oțel inoxidabil, unghiuri și colțuri (fără margini aspre).
• Rampă din oțel inoxidabil, pentru a retrage cărucioarele (transfer ușor).
• Dispozitiv microîntrerupător ușă, permițând ventilatorului evaporatorului să se oprească atunci când este deschisă.
• Evaporator ventilat (supradimensionat), tratat împotriva sării și acizilor alimentari, complet ascuns (nu este vizibil), motor ventilator IP45.
• Dezghețare manuală sau automată (începutul ciclului).
• Izolație din poliuretan injectat (fără CFC).
• Echipamentul este fabricat conform standardelor (CE) în vigoare.
• – Comenzi TOUCH SCREEN foarte intuitive, cicluri rapide de răcire și congelare 100% personalizabile. Control strict al temperaturii și ventilației. Pre-răcire a celulelor la dorință. Ciclu specific pentru înghețată sau pește crud (Carpaccio, Sushi, Sashimi,…). Rețete/programe subdivizate pe tip de produs. 99 de programe pot fi stocate. Posibilitatea de a descărca toate datele și rețetele/programele cu stick-uri USB, …
• Linia GOLD PLUS Alegerea excelenței în munca dumneavoastră, o conservare a caracteristicilor organoleptice și nutriționale ale tuturor alimentelor dumneavoastră, aceeași calitate, același gust, aceeași consistență ca alimentele proaspete!…..economisind timp și bani. În lanțul frigorific, siguranța alimentară necesită un principiu de bază: C.A.D. trecerea temperaturii la miez de la +70°C la +3°C în 90 de minute (standard UK) sau +65°C la +10°C în 110 minute (standard NF) și de la +70°C la -18°C în 240 de minute (standard UK) sau +65°C la -18°C în 270 de minute (standard NF), celulele Diamond vă garantează respectarea tuturor acestor obligații.

Specificatii tehnice