Descriere
Caracteristici principale
- Congelare rapidă pozitivă SOFT și HARD +90 / -18°C cu sondă de produs
- Menținere la -18°C la sfârșitul ciclului
- Ciclu continuu de întărire a înghețatei
- Ecran tactil de înaltă definiție, 7
- 8 pictograme de gastronomie gata de utilizat pentru rețete identificabile prin fotografii
- Secțiunea REȚETELE MELE, poate conține până la 300 de rețete personalizate, care pot fi salvate și editate.
- Sondă de produs încălzită multipunct cu 4 puncte de măsurare
- Conexiune WIFI standard pentru descărcarea jurnalului HACCP și service la distanță.
- Conexiune USB pentru încărcarea și descărcarea rețetelor, parametrilor, HACCP și actualizărilor de software
- Pre-răcire
- Sterilizare prin SXIA5 Sterilox (compatibil cu accesoriu)
- Dezghețare manuală
- Ușor de curățat în conformitate cu reglementările de igienă UNI EN 14159
- Siguranță igienică garantată datorită evaporatorului suspendat.
- Oprirea ventilatorului intern declanșată de un micro-întrerupător la deschiderea ușii
- Încălzirea cadrului ușii
- Vizualizarea alarmelor.
- Construcție din panouri
- Panouri din oțel inoxidabil AISI 304
- Izolație din spumă poliuretanică de înaltă densitate (42 kg/m3), grosime 80 mm, fără HCFC.
- Element de încălzire anti-condens, poziționat pe ușă sub garnitură.
- Ușă cu garnitură
- Ușă batantă cu închidere magnetică și sistem de închidere amortizată
- Ecran tactil capacitiv de înaltă definiție de 7"
- Conexiune USB pentru încărcări și descărcări
- Bumper exterior de protecție a ușii
- Sondă de produs încălzită cu eliberare rapidă, cu 4 puncte de măsurare
- Kit de iarnă pentru unitate de condensare la distanță – până la -10°C
- Tensiuni și frecvențe speciale la cerere
- Cost suplimentar pentru răcitor rapid demontat +5%
Specificatii tehnice
| Capacitate de răcire rapidă (+90 / +3°C în 90') | 100 Kg |
| Capacitate de congelare (+90 / -18°C în 240') | 70 Kg |
| Putere de răcire | 6.890 kW |
| Putere electrică totală | 0.638 kW |
| Absorbție electrică | 2.87 A |
| Tensiune de alimentare | 3N-AC 400 V – 50 Hz |
| Dimensiuni externe | 1300 x 1305 x 2203 mm [51.2 x 51.4 x 86.7 inch] |
| Dimensiuni interne utile | 740 x 940 x 1700 mm [29.1 x 37.0 x 66.9 inch] |
| Dimensiuni ambalaj | 2400 x 1760 x 1540 mm [94.5 x 69.3 x 60.6 inch] |
| Greutate – Netă / Brută | 450 / 570 Kg [992.25 / 1256.85 lbs] |
| Capacitate cărucioare | 1 |
| Număr de uși | 1 |
| Tip unitate de condensare | Fără unitate de condensare |
| Refrigerant – Tip | R452A |
| Capacitate de răcire rapidă în 90' | +90 / +3°C | 100 Kg [220.50 lbs] |
| Capacitate de congelare în 240' || +90 / -18°C | 70 Kg [154.35 lbs] |
| Tip alimentare | Electric |
