„Touch” Cuptor cu abur direct / convecție – 20x 2/1

Descriere

Caracteristici principale

• INJECȚIE DIRECTĂ DE ABUR: saturație de 90% și 11 niveluri de umiditate pentru o gătire uniformă.
• MEMORIE AVANSATĂ: Poate stoca până la 1.000 de rețete, cu gătire în 16 faze succesive de gătire pentru flexibilitate maximă.
• OPTIMIZATOR DE GĂTIRE: Optimizează gătirea pentru a economisi timp și energie.
• PORT USB: Transferă datele HACCP și programele de gătire pentru o gestionare eficientă.
• Cuptorul cu abur direct/convecție TOUCH este un aparat de înaltă tehnologie destinat profesioniștilor care caută performanță și precizie.
• Ecranul său tactil de 7 de înaltă definiție îl face ușor de utilizat, cu acces rapid la parametrii de gătire și gestionarea intuitivă a rețetelor.
• Cuptorul TOUCH este conceput pentru bucătăriile profesionale exigente pentru a garanta o gestionare optimizată a resurselor și performanțe de gătire de înaltă precizie.
• ECRAN TACTIL DE 7: Interfață TOUCHSCREEN de înaltă definiție cu gestionarea favoritelor și alerte sonore/vizuale la sfârșitul programelor.
• Acces frontal și întreținere ușoară, cu un indice IPx5 pentru rezistența la apă.
• CONSTRUCȚIE ROBUSTĂ: Oțel inoxidabil AISI 304, izolație termică din fibre ceramice.
• Panou de control ventilat cu filtru din oțel inoxidabil pentru a preveni înfundarea.
• CAMERĂ DE GĂTIRE: Colțuri rotunjite, cameră cu avantaje sudate și garnitură de etanșare frontală pentru o igienă perfectă.
• Structură detașabilă pentru suportul tăvilor și difuzoare de căldură detașabile pentru o curățare ușoară.
• UȘĂ CU GEAM DUBLU: Mâner ergonomic, închidere automată cu caracteristici de siguranță și colector de condens.
• Micro-întrerupător pentru a opri ventilatorul când ușa este deschisă și iluminare LED pentru vizibilitate completă a camerei.
• Preîncălzire automată și răcire rapidă a camerei de gătire.
• Funcții avansate pentru economii de energie și întreținere simplificată.

Specificatii tehnice