Descriere
Caracteristici principale
- Cameră de coacere fabricată integral din oțel inoxidabil cu margini rotunjite pentru o igienizare eficientă
- Asigură o distribuție uniformă a căldurii prin sistemul de ventilație performant cu tehnologie auto-reverse
- Izolație termică de înaltă densitate concepută să reducă consumul energetic și să mențină stabilitatea termică
- Ușă cu geam dublu termic ce permite supravegherea vizuală fără a periclita eficiența procesului de coacere
- Include iluminare interioară optimizată pentru controlul vizual precis al gradului de rumenire al produselor
- Panou de control intuitiv care permite gestionarea precisă a parametrilor vitali pentru rezultate constante
- Structură monobloc robustă proiectată pentru utilizare intensivă în laboratoarele de panificație și patiserie
- Echipată cu garnituri de înaltă rezistență ce garantează etanșeitatea optimă a camerei în timpul funcționării
Specificatii tehnice
| Dimensiuni interne | (W)700 x (D)500 x (H)1480 mm |
| Dimensiuni externe | (W)880 x (D)1025 x (H)1865 mm |
| Putere electrică | 1300 W |
| Putere gaz | 40kW – 34400 kcal/h |
| Temperatură maximă | Până la 300º C |
| Greutate | 300 Kg |
| Tensiune | 230 V – 50/60 Hz |
| Conexiune | Monofazat Schuko |
| Capacitate tăvi | 16 x tăvi 600×400 |
| Distanța între tăvi | 80 mm |
| Tip alimentare | Neutru |
