Dactrust
Contacteaza-ne

food

Mâncare fără băutură nu se poate

27 iulie 2018

Dacă tot s-a întâmplat să vorbim de curând despre topul lanțurilor de restaurante, tot în ierarhia riguroasă a celor de la Forbes am descoperit și un top al companiilor care produc și băuturi. V-ați gândit la Coca-Cola pentru primul loc? Ați presupus greșit. De fapt, cei de la Cola sunt abia pe locul al șaptelea […]

Read more

Alte noțiuni elementare despre vinuri

17 aprilie 2016

Vă amintiți că săptămâna trecută v-am scris un articol despre elementele de bază de care trebuie să țineți cont atunci când asociați un vin cu un preparat? Concluzia a fost, în linii mari, că elementele-cheie sunt contrastul și complementaritatea. Dar mai există câteva noțiuni de bază pe care ar fi bine să le știți despre […]

Read more

Specificul bucătăriei asiatice

10 septembrie 2015

Bucătăria asiatică este din ce în ce mai populară peste tot în lume și, chiar dacă în anumite zone sau localuri gustul original (așa cum este obținut în locurile de baștină ale preparatelor respective) a fost ușor adaptat cultural, poate atenuat, îmblânzit, pentru a se potrivi cu gusturile locuitorilor din regiunea adoptivă, mâncarea asiatică are […]

Read more

Studiul Youth Monitor și SMARK Research privind „tendințe în activități, preferințe și consum” în rândul tinerilor din România 2013/2014 față de 2014/2015

4 iunie 2015

V-am mai spus și cu alte ocazii că informațiile despre comportamentul de consum al potențialilor clienți sunt foarte valoroase. Din păcate, nu există foarte multe cercetări (riguroase) în domeniu, așa că ori de câte ori găsim date din surse de încredere avem grijă să le publicăm și aici, pentru a veni în sprijinul prietenilor noștri […]

Read more

Cele mai scumpe arome din lume

9 octombrie 2014

Condimentele sunt cele care dau cu adevărat savoare mâncării, iar măiestria marilor bucătari înseamnă, de multe ori, dibăcia cu care reușesc să asocieze condimentele pentru a pune în valoare anumite arome și pentru a potența savoarea, în ansamblu. Din fericire, astăzi avem acces facil la o gamă bogată de mirodenii și suntem recunoscători naturii că […]

Read more