Dactrust
Contacteaza-ne

Blog

Generația Y și consumul de băuturi alcoolice

28 mai 2015

Unul dintre aspectele-cheie din spatele succesului unei afaceri este cunoașterea și înțelegerea consumatorului vizat. Iar fiecare categorie de public țintit este foarte diferită de celelalte și, pentru că e teribil de neprofitabil ca o afacere să învețe din încercare și eroare, ar trebui să profităm de orice studiu apărut pe piață care să ne ajute […]

Read more

Clătite-record

28 mai 2015

Lumea deserturilor e, în general, una complicată, pentru că majoritatea rețetelor sunt complexe, necesită mișcări și cantități precise, ba, uneori, solicită adevărată maiestrie. Totuși, unul dintre cele mai populare deserturi din lume pare să se întrupeze din câteva ingrediente simple și doar câțiva pași ușor de urmat. Vorbim, desigur, despre clătite și, chiar dacă inclusiv […]

Read more

Remarcabila poveste a Juliei Child

16 octombrie 2014

Julia Child este recunoscută ca fiind cea care a prezentat Americii bucătăria franțuzească și cea care, timp de mai bine de cincizeci de ani, și-a asumat această misiune prin cărțile pe care le-a scris și prin sutele de apariții TV a căror protagonistă a fost. Ceea ce este cu adevărat remarcabil la povestea Juliei este […]

Read more

Cele mai scumpe arome din lume

9 octombrie 2014

Condimentele sunt cele care dau cu adevărat savoare mâncării, iar măiestria marilor bucătari înseamnă, de multe ori, dibăcia cu care reușesc să asocieze condimentele pentru a pune în valoare anumite arome și pentru a potența savoarea, în ansamblu. Din fericire, astăzi avem acces facil la o gamă bogată de mirodenii și suntem recunoscători naturii că […]

Read more

Bucătăria fusion

3 octombrie 2014

Stilul fusion devine din ce în ce mai popular în restaurante din întreaga lume, deși nu e neapărat o noutate. Teoretic, anii ’70 sunt considerați a fi perioada în care acest fel de a găti a început să ia avânt, dar probabil că, într-o formă sau alta, exista deja de mult mai mult timp. Iar […]

Read more

Cum să faci un meniu bun pentru un restaurant

29 septembrie 2014

Fiecare afacere din domeniul HORECA este diferită. Fiecare hotel, restaurant sau cafenea are un specific al său și îl exprimă în manieră proprie. Dar toate au în comun grija pentru client. Asta și nevoia pentru un meniu prin care să își expună preparatele cu care se mândresc. Însă meniul nu este pur și simplu o […]

Read more

V-ați gândit să folosiți Booking.com și TripAdvisor?

10 iulie 2014

Suntem complet dedicați domeniului HORECA și căutăm întotdeauna parteneriate cu furnizori de top tocmai pentru a fi siguri că livrăm clienților noștri produse de cea mai bună calitate cu gândul că și ei, la rândul lor, vor dezvolta afaceri de succes, având la dispoziție aparatura profesională de care au nevoie. La fel, acest blog l-am […]

Read more

Care este diferența dintre chef și bucătar?

10 iulie 2014

Unii consideră foarte fină granița dintre cele două titulaturi, alții își arogă atributul de chef cu prea mare ușurință, dar cert este că nu există un consens unanim în ceea ce privește distincția dintre chef și bucătar. Totuși, există câteva elemente care diferențiază clar un chef de un bucătar. Primul dintre ele ar putea fi […]

Read more

Vario Cooking Center – Exclusiv la Dactrust

10 iulie 2014

Vario Cooking Center Multificiency este sinonim cu tehnologia de ultimă generație pentru bucătării comerciale și o singură unitate vă poate ajuta să gătiți chiar și de 4 ori mai repede și consumând cu până la 40% mai puțin! Iar noi suntem mândri să fi obținut exclusivitate pentru acest produs: Concret, cum vă poate ajuta și […]

Read more

Bucătari celebri – Marie-Antoine Carême

18 iunie 2014

Marie-Antoine Carême a fost, probabil, primul Chef în adevăratul sens al cuvântului. A trăit între 1784 și 1833 și a gătit pentru personaje emblematice ale epocii în care a trăit: Charles Maurice de Talleyrand-Périgord, Napoleon, Regele George al IV-lea, Țarul Alexandru I sau bancherul James Mayer Rothschild. De asemenea, Carême este celebru pentru cărțile sale care […]

Read more